วิธีทำทีรามิสุกาแฟปรุงรสด้วยถุงกาแฟ Beanies

ทีรามิสุเป็นหนึ่งในของหวานที่คนอิตาลีโปรดปรานมากที่สุด โดยทั่วไปทำจากเลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่เอสเพรสโซและไส้มาสคาร์โปเน่ครีมมี่ แต่ถ้าคุณสามารถยกระดับเมนูคลาสสิกนี้ด้วยรสชาติที่เข้มข้นโดยใช้ถุงกาแฟปรุงรส Beanies ได้ล่ะ? ไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มกาแฟตัวยงหรือคนรักของหวาน สูตรนี้จะแสดงวิธีทำทีรามิสุสุดหรูที่ทั้งง่ายและน่าประทับใจ

การใช้ถุงกาแฟ Beanies ช่วยให้ขั้นตอนง่ายขึ้น—ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ชงกาแฟ แค่ใช้น้ำร้อนและรสชาติที่คุณชื่นชอบ กาแฟปรุงรสพีนัทบัตเตอร์คัพ เพิ่มรสชาติถั่วและช็อกโกแลต ในขณะที่ Romige koffie met karamelsmaak ให้กลิ่นคาราเมลหวานๆ มาดูคำแนะนำทีละขั้นตอนกันเลย

ทำไมต้องใช้ถุงกาแฟ Beanies สำหรับทีรามิสุ?

ถุงกาแฟ Beanies เหมาะสำหรับทีรามิสุเพราะให้รสชาติเข้มข้นสม่ำเสมอโดยไม่ต้องบดเมล็ดกาแฟหรือล้างเครื่องชงกาแฟ แต่ละถุงมีปริมาณที่วัดไว้แล้วและชงเหมือนชา ทำให้ควบคุมความเข้มข้นของกาแฟได้ง่าย นอกจากนี้ ด้วยรสชาติมากกว่า 40 แบบ คุณสามารถทดลองผสมผสานที่ไม่เหมือนใคร เช่น กาแฟปรุงรสพีนัทบัตเตอร์คัพ หรือ Romige koffie met karamelsmaak เพื่อให้ทีรามิสุของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ทีรามิสุแบบดั้งเดิมต้องใช้เอสเพรสโซเข้มข้น แต่กาแฟปรุงรส Beanies เพิ่มความหวานและกลิ่นหอมอีกชั้นหนึ่ง ถุงกาแฟยังช่วยให้คุณทำในปริมาณน้อยโดยไม่เหลือทิ้ง—เหมาะสำหรับเวลาที่คุณอยากกินของหวานสำหรับสองคน

• ไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ—แค่น้ำร้อนและแก้ว
• รสชาติเช่นคาราเมล เฮเซลนัท หรือพีนัทบัตเตอร์คัพเข้ากันได้ดีกับมาสคาร์โปเน่
• แต่ละถุงให้กาแฟประมาณ 200 มล. เหมาะสำหรับแช่เลดี้ฟิงเกอร์

ส่วนผสมสำหรับทีรามิสุกาแฟ Beanies

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้: ถุงกาแฟ Beanies 4 ถุง (เลือกรสชาติที่คุณชอบ—พีนัทบัตเตอร์คัพหรือคาราเมลใช้ได้ดี), น้ำร้อน 500 มล., มาสคาร์โปเน่ชีส 300 กรัม, ไข่ 4 ฟอง (แยกไข่ขาวไข่แดง), น้ำตาล 100 กรัม, เลดี้ฟิงเกอร์ (ซาโวยาร์ดี) 200 กรัม และผงโกโก้สำหรับโรยหน้า เพิ่มเติม: เหล้ามาร์ซาลาหรือวานิลลาสกัดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

เคล็ดลับคือการชงกาแฟให้เข้มข้น—ใช้สองถุงต่อน้ำ 250 มล. หากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่า ปล่อยให้กาแฟเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนจุ่มเลดี้ฟิงเกอร์เพื่อหลีกเลี่ยงความเละ

ขั้นตอนการทำทีละขั้นตอน

ชงกาแฟโดยแช่ถุงกาแฟ Beanies 4 ถุงในน้ำร้อน 500 มล. เป็นเวลา 5 นาที นำถุงออกแล้วปล่อยให้กาแฟเย็นลง ในระหว่างนั้น แยกไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนซีดและข้น จากนั้นผสมมาสคาร์โปเน่จนเนียน ในชามแยก ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมมาสคาร์โปเน่

จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์แต่ละชิ้นลงในกาแฟที่เย็นแล้วประมาณ 2-3 วินาที (อย่าแช่นานเกินไป) เรียงเป็นชั้นในจาน เกลี่ยมาสคาร์โปเน่ครึ่งหนึ่งลงบนด้านบน ทำซ้ำด้วยเลดี้ฟิงเกอร์ที่จุ่มแล้วอีกชั้นและครีมที่เหลือ ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ควรแช่ข้ามคืน โรยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ

• สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ ข้ามมาร์ซาลาและใช้วานิลลาสกัดแทน
• ลองใช้ Koffie met zoete kaneelsmaak สำหรับทีรามิสุรสเครื่องเทศ

รูปแบบรสชาติที่หลากหลายให้ลอง

ความสวยงามของถุงกาแฟ Beanies คือการผสมผสานรสชาติที่ไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับรสชาติถั่วๆ ให้ใช้ Kaneel Hazelnoot Koffie Smaak—กลิ่นอบเชยและเฮเซลนัทเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต หากคุณต้องการตัวเลือกที่ไม่มีคาเฟอีน Cafeïnevrije koffie met gezouten karamelsmaak ให้รสคาราเมลเค็มโดยไม่ทำให้ใจสั่น

คุณยังสามารถผสมรสชาติ: ชงถุงพีนัทบัตเตอร์คัพหนึ่งถุงและ Romige koffie met karamelsmaak หนึ่งถุงเพื่อของหวานที่มีรสชาติเหมือนแท่งลูกกวาด ความเป็นไปได้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น

เคล็ดลับสำหรับทีรามิสุที่สมบูรณ์แบบ

ใช้มาสคาร์โปเน่คุณภาพดีและไข่สดเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากาแฟเย็นสนิทก่อนจุ่มเลดี้ฟิงเกอร์—กาแฟอุ่นจะทำให้เลดี้ฟิงเกอร์แตกตัว สำหรับการเซ็ตตัวที่แน่นขึ้น แช่เย็นข้ามคืน หากคุณมีเวลาจำกัด การแช่เย็น 4 ชั่วโมงเป็นขั้นต่ำ

เก็บของเหลือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน แต่โปรดทราบว่าเลดี้ฟิงเกอร์จะนุ่มลงอีก เพื่อฟื้นฟู โรยโกโก้สดก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถแช่แข็งทีรามิสุได้นานถึงหนึ่งเดือน ละลายในตู้เย็นข้ามคืน

• จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์อย่างรวดเร็ว—2 วินาทีก็เพียงพอ
• ใช้ตะแกรงตาถี่เพื่อโรยโกโก้ให้สม่ำเสมอ

การทำทีรามิสุที่บ้านไม่เคยง่ายหรืออร่อยเท่านี้มาก่อนด้วยถุงกาแฟปรุงรส Beanies ไม่ว่าคุณจะเลือกกาแฟปรุงรสพีนัทบัตเตอร์คัพเพื่อรสชาติถั่วๆ หรือ Romige koffie met karamelsmaak เพื่อความหวานของคาราเมล ของหวานนี้จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน หยิบรสชาติ Beanies ที่คุณชื่นชอบและเริ่มสร้างทีรามิสุสุดพิเศษของคุณวันนี้!